Carta dei Vini
Le migliori etichette in bottiglia e alla mescita, nel cuore di Trastevere
Tra i ristoranti a Roma con la migliore selezione di vini, Sabatini rappresenta senza dubbio una delle eccellenze.
In una location suggestiva come Piazza di Santa Maria in Trastevere, considerata come uno dei più bei luoghi della Città Eterna, è possibile sperimentare il vino in tutte le sue accezioni, non solo per le sue proprietà organolettiche, ma come il risultato di un processo squisitamente umano e tutto italiano.
Un’attenta selezione delle migliori etichette dello Stivale, perpetrata continuamente dalla sommellerie firmata Sabatini, proviene dalla conoscenza del territorio, delle uve, dei produttori.
La nostra Carta dei Vini è la rappresentazione sintetica di una ricerca ben più accurata, e molto umana, delle specificità enologiche del Lazio e delle regioni italiane.
